Céleris et pommes de terre citronnés

celeri-patate

ingrédients :

  • 1 gros céleri branche
  • 1 citron
  • 7 ou 8 pommes de terre de taille moyenne
  • crème végétale
  • sel, poivre, noix de muscade

Préparation:

Info

Si les céleris sont épais, ne pas hésiter à les éfilés

  • Préparer les céleri branche en morceaux d'environ 1 cm
  • Eplucher les pommes de terre et les couper en deux
  • Couper le citron en trois tranches égales, retirer le "chapeau" et la queue, garder la peau

Cuisson

  • Mettre le cookeo en mode dorer
  • Verses les ingrédients
  • Assaisonner
  • laisser blanchir les légumes
  • Ajouter un verre 20cl d'eau
  • Passer en mode cuisson rapide 10 min

A l'ouverture, ajuster l'assaisonnement et aujouter la crème végétale.

Idéal en accompagnement d'un émincé de tofu ail et persil, mais certainement également, riz, semoule ....